Connect with us

Erden Armağan Er

Petrol, borsa, döviz ve altın ne olacak?

Yayınlanma:

|

Sevgili BankaVitrini okurları, son yazımızdan bu yana yaklaşık bir aylık süre geçti.
Muhtemelen neden yeni bir yazı için bu kadar geciktiğimizi merak ediyor olabilirsiniz. Haklılığınız hususunda itirazımız da haliyle olmayacaktır. Ancak, ekonomik analizler ve özellikle de piyasa analizleri yapmak artık eskisi gibi pek de kolay olmuyor.
Eğer ciddi analiz yapıyorsanız ve analizlerinizi BankaVitrini gibi oldukça önemli bir mecrada  yayınlamak gibi bir fırsat buluyorsanız, okurlarınıza karşı çok ama çok ciddi bir sorumluluk taşıyorsunuz demektir. Bu nedenledir ki, sizlerle paylaştığımız görüşlerimizde hata yapma şansımız pek de bulunmamaktadır.
Finansal okur yazarlığı olan ve para sermaye piyasalarında yatırım yapan okurlarımızın yakinen takip ettikleri üzere, uzun zamandır içine girdiğimiz krizle ilgili uyarılarımızı çok önceden yaptık ve bundan sonra da elimizden geldiğince yapmaya devam edeceğiz.
Son yazımızda belirttiğimiz üzere Türkiye Ekonomisi ile ilgili olarak, Covid-19 Salgınından en olumsuz etkilenecek ülkelerden biri olduğumuzu, bu salgın öncesinde hükümet tarafından uygulanan politikaların ülkemizi oldukça  zayıf ve dış etkiler karşısında savunmasız bırakacağını defaatle ifade etmiştik. Hükümetin önünde pek fazla seçenek olmadığını iç piyasada canlılık yaratmak için TL arzını arttırmak zorunda olduğunu, dış borçların çevrilmesi için de başta IMF ile anlaşma olmak üzere, FED’le “swap anlaşması” yapmak seçeneklerinin döviz likiditesi yaratabilmek adına elzem olduğuna vurgu yapmıştık.
Swap Anlaşmaları Ne Oldu?
TL Likiditesi yaratma imkanı TCMB uhdesinde olduğu için bu cenahta herhangi bir sıkıntı görünmemektedir. Nitekim TCMB’nin Covid-19 salgını sonrası açıklamış olduğu önlemlerle bu konuda oldukça rahat davranıldığı gözlenmektedir. Ancak, asıl sorun döviz likiditesinde görünmektedir. Bu yılın tamamında, bankacılık sektörü ve reel kesim ile kamu dış borç ödemelerinin toplamı yaklaşık 178 Milyar USD civarındadır. Buna mukabil TCMB’nın 26 Mart 2020 Tarihi itibariyle Toplam Brüt Döviz Rezervlerinin 28 Milyar USD olarak tahmin edilmektedir. Tahmin edilmektedir diyoruz çünkü, TCMB 2019 yılından bu yana döviz rezervleri ile ilgili istatistiklerini şeffaf olarak yayınlamakta şüphe yaratacak adımlar atmaktadır. 28 Milyar USD seviyesinde olduğu tahmin edilen rezervlerin büyük çoğunluğunun yurt içi bankalarla yapılan Swap anlaşmaları ile sağlanan dövizlerden yani, bankalardan borç alınan tutarlardan olduğuna dair piyasada oldukça yaygın bir görüş de mevcuttur. Her ne olursa olsun, 28 Milyar USD’lik döviz rezervinin oldukça yetersiz olduğu ve dış borç servisini karşılamaya yeterli gelmeyeceği çok açıktır. Nitekim hafta içerisinde FT Gazetesinde çıkan konu ile ilgili haberler de bu görüşü teyit etmektedir.
Döviz Likiditesinde, yukarıda bahsettiğimiz nedenlerden ötürü yaşanan sıkışıklığı aşmak için, hükümetin FED’le yapmayı düşündüğü SWAP Anlaşması ile ilgili red cevabı aldığı herkesin malumu. Diğer seçenek olan IMF ile ise her ne kadar Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreterliğince yalanlama gelse de, görünür gelecekte başka alternatif bulunmamaktadır.. Beklentimiz, bu seçeneğin öyle ya da böyle değerlendirileceği yönündedir. Her ne kadar IMF mevcut hükümetçe pek de arzulanan bir seçenek olmasa da, mevcut konjonktür ve bütçe rakamları onu bu yola girmeye  zorunlu kılmaktadır. Bu bakımdan IMF Başkanı’nın Türkiye ile ilgili açıklamalarını önemsiyoruz.
Brent, USD, Altın, Bist 100 Ne Olacak?
Bilindiği üzere geçtiğimiz hafta Perşembe günü OPEC+ üyeleri ile OPEC petrol üretiminin kısılması ile ilgili bir toplantı yaptılar ve 10 milyon varil kısıntıya gitme kararı aldılar. Petrol Piyasası uzmanlarına göre, bu miktarlık kısıntının fiyatlar üzerindeki etkisi birkaç günle sınırlı kalacak ve dünyada yaşanan talep eksikliği nedeniyle fiyatlardaki düşüş eğilimi devam edecek. Kanımızca 30 USD altındaki fiyatlar alım için, üstü fiyatlar da satım için fırsat olarak görünmekte ve orta uzun vadede 40 USD üstü fiyatların önemli ölçüde kazanç fırsatı sunduğu aşikardır.
Borsalarda yaşanan sert satışların ardından gelen tepki yükselişleri ile benzer bir görünüm de Bist-100 için gözlenmektedir. 82,000 seviyesinden itibaren başlayan tepki yükselişlerinin  daha önceki yazılarımızda 95-96 bin seviyelerine kadar sürebileceğine değinmiştik. An itibariyle beklentilerimiz gerçekleşmiş görünmektedir. Salgınla birlikte başlayan sürecin ilk etabının tamamlandığını ve %20 civarına yaklaşan tepki yükselişlerinin satış için yeni bir fırsat sunduğunu söylemek sanırız yanlış olmaz. Gerek ABD Borsalarında, gerekse Avrupa borsalarında yaşanan ivme kaybının bu görüşümüze destek sağlayan bir unsur olduğunu düşünmekteyiz.
USD-TL paritesinde ise hedeflediğimiz 6,80 seviyesi önemli bir direnç olarak işlev görmekte. Hali hazırda 2018 Ağustos seviyeleri tekrar  test edilmekte. Lakin kurla ilgili önemli derecede riskli seviyelere geldiğimizi söylemeliyiz. Her ne kadar ülke risk priminin oldukça yüksek düzeylere ulaşmış olması bir vakıa olsa da, geçtiğimiz hafta açıklanan TCMB Reel Efektif Kur Endeksi’nin geldiği düzeyi (72,8) de dikkate aldığımızda TL’nin %28-30 civarında ucuz olduğu kanısını taşımaktayız. Her ne kadar TCMB Döviz Rezervleri çok düşük ve Mayıs ayında artacak dış borç ödemeleri yüksek olsa da, USD/TL paritesi önemli ölçüde risk içermektedir. Elbette mevcut risklerin yaratacağı sarkmalar yaşanması mümkündür, lakin çok sert ve hızlı hareketlerin tepelerde ve diplerde yoğunlaştığını unutmamak gerekir düşüncesindeyiz.
USD/TL paritesinde yaşanan hızlı ve sert yükselişin de önemli ölçüde desteklediği Gram Altın Fiyatları görünen o ki Ons’un da 1,700 seviyelerine gelmesi ile tarihi yüksek seviyelerde seyretmektedir. Bundan yaklaşık 4-5 ay kadar önce alış tavsiyesinde bulunduğumuz altın fiyatlarının kısa vadede tepe yaptığını söylemek ise pek de yanlış olmayacaktır. 2008 ve önceki krizlerde (1929-1980-2000 Krizleri) de benzer süreçlerin yaşandığını ve ikinci dalga gelmeden önce altın fiyatlarının yine sert bir düşüş yaşadıktan sonra tarihi yüksek seviyelere ulaştığını hatırlamakta sonsuz fayda olduğu düşüncesindeyiz.
TÜRKİYE Salgın Krizini Atlatabilecek mi?
Önceki yazılarımızda defaatle ve ısrarla hükümetin uyguladığı para ve maliye politikalarının önemli yanlışlar içerdiğini, dışarıdan gelebilecek şoklar karşısında Türk Ekonomisinin zayıf ve güçsüz olduğunu yazmıştık. İçinden geçmekte olduğumuz günlerde hükümetin, krize karşı önlem almak konusunda elinin bağlı olduğu ve açıklanan önlemlerin de diğer ülkelerde açıklanan paketlere kıyasla oldukça yetersiz kalacağını ifade etmiştik.
Her ne kadar Cumhurbaşkanlığı’ndan yapılan IMF ile görüşülmediğine dair açıklamalar veri olsa da, krizin ikinci dalgası kapımıza dayandığında bu söylemlerin bir şekilde değişebileceğini öngörmekteyiz. Zira, FED’le ve AMB ile gerçekleştirilmeye çalışılan Swap Kanallarının çalıştırılamaması, döviz kuru üzerindeki baskıyı her geçen gün arttırmaktadır. BDDK’nın bankaların yurtdışı swap limitlerini öz kaynaklarının %10’undan %1’ine indirmesi de bu düşüncenin bir tezahürü olsa gerek.
Başta FED olmak üzere Gelişmiş ülke Merkez Bankalarının faizleri hızla indirmesine ve trilyonlarca dolarlık para basmalarına karşın, Gelişmekte Olan Ülkelere dönük bir sermaye akışının gerçekleşmediği, aksine yabancı sermayenin söz konusu ülkelerde yaşanan iyimserliği çıkış için fırsat olarak gördüğü yadsınamaz bir gerçektir. Böylesi bir ortamda dahi sermaye girişi bir yana çıkışların sürmesi, krizin henüz başlangıcında olduğumuz düşüncemizi destekler niteliktedir. Özellikle döviz likiditesinde yaşanacak sıkışıklığın piyasadan borçlanarak giderilmesi mümkün görünmemektedir. Bu takdirde başvurulacak tek bir kuruluş bulunmaktadır. Eğer T.C. Borç ertelemek gibi tarihinde olmayan bir uygulamaya gitmeyecekse başka bir çıkış yolu görünmemektedir.
Erden Armağan ER 14.04.2020
[email protected] 

Okumaya devam et

ALTIN - DÖVİZ - KRIPTO PARA

Altın ve Gümüşte Vadeli Piyasa Gerilimi: Bir Short Squeeze mi Yaşıyoruz?

Yayınlanma:

|

Küresel piyasalarda zaman zaman fiyat hareketlerinden daha önemli olan şey, fiyatın arkasındaki piyasa yapısıdır. Son günlerde altın ve gümüşte yaşanan sert dalgalanmalar klasik bir volatilite hikâyesinden ziyade, vadeli piyasa mekanizmasının gerilmesine işaret ediyor.

Bu durum yalnızca bir fiyat düzeltmesi değil; fiziki metal ile kağıt kontratlar arasındaki ilişkinin sınandığı bir eşik olabilir.

Teminat Artışları: Piyasanın Acil Fren Mekanizması

COMEX tarafından kısa aralıklarla yapılan teminat artışları sıradan bir idari karar değildir. Vadeli piyasalarda teminat oranları, riskin sistemik seviyeye yaklaştığını gösteren erken uyarı göstergeleridir.

Teminat artışı şu zinciri tetikler:

  • Kaldıraçlı pozisyonlar pahalı hale gelir

  • Yatırımcı ya teminat tamamlar ya pozisyon kapatır

  • Zorunlu satışlar başlar

  • Volatilite artar

  • Likidite sıkışır

Bu mekanizma, teoride sistemi korur. Ancak pratikte büyük kaldıraçlı pozisyonların bulunduğu dönemlerde mini bir likidite krizi yaratabilir. Tarihsel olarak bu tür teminat artışları genellikle bir şeylerin “fazla ısındığı” anlarda görülür.

Backwardation: Kağıt Piyasadan Fiziki Talebe Kaçış

Gümüş piyasasında gözlenen backwardation (spot fiyatın vadeli fiyatı aşması), klasik bir emtia sinyalidir: Fiziki metal kağıt kontrattan daha değerli hale gelmiştir.

Bu durum şunlara işaret eder:

✔ Fiziki arz daralıyor
✔ Teslimat talebi artıyor
✔ Vadeli piyasa sıkışıyor
✔ Güven kağıt kontrattan metale kayıyor

Backwardation uzun sürerse, bu yalnızca fiyat hareketi değil, piyasa güveninin yön değiştirmesi anlamına gelir.

Londra–New York–Şanghay Fiyat Ayrışması

London Metal Exchange ile Shanghai Futures Exchange arasındaki fiyat farkları, coğrafi arbitrajın ötesinde bir hikâye anlatıyor.

Şanghay’daki prim:
  • Asya’da fiziki talebin daha güçlü olduğunu

  • Batı vadeli piyasasında teslim baskısı oluştuğunu

  • Metalin finansal üründen jeopolitik varlığa dönüştüğünü

gösteriyor.

Bu ayrışma sürdürülebilir değildir. Arbitraj mekanizması bir noktada fiyatları eşitler. Ancak o ana kadar yaşanan süreç, piyasa stresinin büyüklüğünü ölçmek için önemlidir.

Bankalar ve Short Pozisyon Tartışması

Piyasa yorumlarında sıkça dile getirilen iddia şu: Büyük kurumlar short pozisyonda yakalandı ve teminat artışları onları kurtarmaya yönelik.

Gerçek daha karmaşıktır.

Bankalar çoğunlukla spekülatif short değil, hedge short taşır. Yani fiziki metal akışına karşı finansal korunma yaparlar. Ancak hedge mekanizması bile aşırı volatilite dönemlerinde sıkışabilir.

Bu durumda olan şey bir “kurtarma operasyonu” değil, sistemin: risk dağıtım mekanizmasının zorlanmasıdır.

Eğer Sistem Gerçekten Kırılırsa Ne Olur?

Finans tarihinde gerçek kırılmalar şu belirtilerle gelir:

  • Fiziki teslimat askıya alınır

  • Kontratlar zorunlu nakit uzlaşmaya döner

  • Takas kurumları temerrüde düşer

  • Spreadler kontrolsüz açılır

  • Likidite donar

Şu an yaşananlar bu aşama değildir.

Ama bu tür gerilimler, sistemin sınırlarının test edildiği anlardır.

Ve finansal tarih bize şunu öğretir: Büyük kırılmalar öncesinde piyasa her zaman “gerilmiş” görünür.

Bir Uyarı mı, Yoksa Yeni Bir Dönemin Başlangıcı mı?

Altın ve gümüşteki hareket yalnızca fiyat hikâyesi değil. Bu, modern finansın temel gerilimlerinden birinin sahneye çıkmasıdır:

Fiziki varlık vs finansal türev.

Eğer fiziki talep vadeli piyasayı sürekli baskılarsa:

  • fiyat keşfi mekanizması değişir

  • arbitraj zinciri kırılır

  • metal finansal üründen stratejik varlığa dönüşür

Bu henüz bir çöküş değil.

Ama kesinlikle sıradan bir piyasa günü de değil.

Okumaya devam et

Erden Armağan Er

Erden Armağan ER yazdı: GIDA SEKTÖRÜ-Zeytinyağı örneği

Yayınlanma:

|

50’li yaşların üzerinde olan hemen herkesin bildiği ve yaşadığı bir efsanedir; “Türkiye Dünyada gıda alanında kendi kendine yeten 7 ülkeden biridir.” Zira, hepimiz ilkokul ortaokul çağlarında “Yerli Malı” haftalarında etkinliklere katılmış ve yerli olarak ülkemizde üretilen ürün olarak portakalından üzümüne, incirinden Ayçiçek çekirdeğine o günlerde ütebildiğimiz yerli ürünlerin tadına doya doya bakmışızdır. Ancak günümüzde çocuklarımız ve gençlerimizin, bizim şimdi şans olarak gördüğümüz bu tarım ürünü gıdaların bir çoğunun menşeinin hangi ülke olduğu konusunda bile fikirleri mevcut değil. Zira ülkemizde son 40 yıldır uygulanan Neoliberal Siyaset ve ekonomi politikaları nedeniyle hızla kendimize yeterli olmak statüsünden uzaklaştık ve şimdi bir çok tarım ürününü yurtdışından ithal eder duruma geldik. Bahis konusu politikalar nedeniyle ekilebilir tarım arazilerimizin önemli bir kısmını ekmekten vaz geçtik, bir kısmını da inşaat ve ranta kurban verdik.

Gıda Güvenliği ve Temiz Gıda’ya erişimin engelleri neler?

Giriş kısmında bahsettiğim hususlar bu yazının ana konusunu teşkil etmekle birlikte, spesifik olarak irdelemek istediğim konunun dağılmasına neden olacağını düşündüğüm için çok da rakamlara girmek istemiyorum. Asıl dikkat çekmek istediğim konu “Gıda Güvenliği ve Temiz Gıda’ya erişim”. Her ne kadar son 20-30 yıldır tarımsal ürün çeşitliliğimiz ve miktarımız azalsa da, hala ekilebilir tarım arazilerimiz bakımından dünyanın en büyük 12. ülkesi olduğumuz bir gerçektir. Lakin bu zenginliğimizi geçmiş on yıllar boyunca ve günümüzde de hovardaca harcamaya devam ediyoruz ve ulusumuzun gıda güvenliği ve temiz gıdaya erişimi fırsatını kaçırmayı sürdürüyoruz. Elbette bu söylediklerimizden genelde hükümet özelde de Tarım Bakanlığı ve çiftçilerimiz sorumludur. Bilindiği üzere tüm dünyada “gıda endüstrisi” diye bir endüstri mevcuttur. Bu kavramın içine tarım ilacı üreticilerinden tutun, kimyasal gübre üreticilerine, un fabrikalarından bisküvi üreticilerine kadar (örnekleri yüzlere binlere kadar arttırmak olası) çeşitli aktörleri eklemek mümkündür. Ama elbette en önemli aktörler hükümet ve sermaye çevreleridir. Çiftçiler bu zincirde yer alan belki de en masum sayılabilecek, çaresiz ve mahkum figüranlar olarak yer almakla birlikte, sorumluluklarını (her ne kadar diğerlerine oranla daha az olsa da) göz ardı etmek elbette mümkün değildir.

Denetimde sorumluluk kimde, yeterli mi?

Açmaya çalışayım, gelişmiş batı ülkelerinde büyük tarım arazilerinde devasa bitkisel ve hayvansal üretimler yapıldığı herkesin malumudur. Bu ürünlerin doğal olarak saklama süreleri ve raf ömürleri kısadır ve üretimden pazara ulaşana kadar geçen sürede bozulmamaları için çeşitli yöntemler uygulanmaktadır. Bu yöntemlerin neler olacağına dair kurallar ve diğer hususlar Tarım Bakanlığı ve ABD de FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi ), AB’de ise EFA tarafından denetlenmektedir. Türkiye’de ise bu denetim görevi Tarım ve Orman Bakanlığı’ndadır. Her ne kadar ABD ve AB de ilgili kurumlar üzerlerine düşen denetim görevini layıkıyla yapsalar da Gıda ve Tarım Endüstrisi’nin lobi faaliyetleri Gıda Mevzuatının belirlenmesinde önemli rol oynamaktadır. Ülkemizde de Gıda Endüstrisinin hem mevzuatın oluşumunda hem de ABD ve AB den farklı olarak denetim mekanizmaları üzerinde çok önemli bir gücü olduğu inkar edilemez bir gerçektir. Bu güç öylesine yozlaşmış bir hale gelmiştir ki, Tarım Bakanlığı gelişmiş batı ülkelerinde kullanımı yasaklanmış tarım ilacı, gıda katkı maddesi vb.lerinin tarımsal üretimde ve Türk Gıda Kodeksinde yer almasına göz yummuş ya da yummakta, üstüne üstlük denetim görevini de savsaklamaktadır. Öyle ki bazı gıda firmalarının kapısından içeri denetim elemanlarının girmediğine dair önemli şüpheler ve şayialar mevcuttur. Özetlemek gerekirse, dünyada ve ülkemizde sağlıklı ve temiz gıdaya erişim açısından çok önemli sorunlar ve engeller yer almaktadır. Bu durum istisnasız tüm tarım hayvancılık ve işlenmiş gıda ürünlerinde vardır ve önüne geçmek hususunda devletlerin kısa, orta ve uzun vadede harekete geçmeleri hususunda her hangi bir emare bulunmamaktadır.

Temiz ve Güvenilir Gıdaya Erişmek Mümkün Değil mi?

Her ne kadar yukarıda bahsettiğim olumsuz tablo mevcut ve hakim durumdaysa da, Temiz ve Güvenli Gıda üreticileri de hiç yok değildir. Gıda konusunda her ne kadar büyük oranda “Gıda Endüstrisinin” hegemonyası olsa da, hammaddeden (bitkisel ve hayvansal) işlenmiş gıdaya kadar titiz ve sağlıklı gıda üretimi yapan üreticiler de mevcuttur. Bu tip üreticilere ve ürünlerine erişmek ise ülkemizde maalesef tüketicilerin araştırmasına ve bilinçli olmasına bağlı durumdadır. Zira bu üreticiler genellikle yerel ölçekte ve sınırlı miktarda sermayeye ve üretim kapasitesine sahip üreticilerdir. Pazarlama ve reklama ayıracak bütçeleri çok fazla olmadığı için tanıtım konusunda elleri büyük sermaye gruplarına karşı oldukça zayıftır. Bu sebeple onlara ulaşmak biraz da tüketicinin çabasına bağlıdır.

Yol üstünde alınan ürünler ne kadar güvenli?

Temiz ve Güvenli gıdaya erişmek konusunda yapılan en büyük hatalardan birisi de markasız ve yol üstünde bulunan üreticilerden yapılan ürün alışverişleridir. Toplumumuzda genellikle seyahatlerde yol üstünde bulunan “yerel çiftçi, köylü” vb satıcılardan alınan ürünlerin güvenilir olduğuna dair yanlış bir kanaat mevcuttur. Bu ürünler her ne kadar yöresel ve geleneksel adı altında satılsalar da, işin iç yüzü hiç de düşündüğünüz gibi olmayabilir. Bu ürünler ve üretici satıcılar yetersizliğini eleştirdiğimiz denetim sisteminin dahi dışında olup hiçbir kontrole tabi değillerdir. Aslında konumuzun dışında yer alan ve ülkemiz gıda güvenliği sorunlarının başında gelen “TAĞŞİŞ”in en fazla görülme riski taşıyan ürünler de bu ürünlerdir. Zira üzerlerinde ne marka, ne işletme ruhsatı, ne de ürün içeriğine ait hiçbir bilgi bulunmadığı gibi, nerede ve hangi şartlarda üretildiği de belli değildir. Satın aldığınız bir üründen memnun kalmadığınızda ya da ürünü iade etmek istediğinizde karşınızda muhatap bulamayacağınız  bulsanız da sonuç alamayacağınız bir durumla karşılaşmanız çok olası bir durumdur. Bu yol üstü köylü satıcıları ile ilgili şahit olunan bazı durumlardan bahsetmek gerekirse; zeytinyağlarının içine genellikle Ayçiçek ya da pamuk yağı karıştırıldığı, marketten satın alınan yumurtaların pisliğe bulaştırılarak köy yumurtası izleniminin verildiği, fabrikasyon salçaların kavanozlara doldurularak köy salçası diye satıldığı, gıda boyası ve aroma verici maddeler katılarak soğuk içeceklerin doğal ürünlermiş gibi satıldığı oldukça yaygın bir olgudur.

Temiz Gıda üretimi yapanlara idealist üreticilere ulaşmak zor değil!

Temiz Gıda üretimi yapan yerel ölçekte ve kısıtlı sermaye ile kısıtlı miktarda kapasitesi olan üreticilerden kastımız, tescilli markası olan, kalite üretim standartlarına uyan, genellikle kendi sahip oldukları bitkisel ve hayvansal üretimlerini kendileri işleyip ambalajlayıp satan firmalardır. Söz konusu bu firmalar yasal prosedürlerin yanı sıra kendi üretim geleneklerini geliştirmiş titiz üreticilerdir. Genellikle ekolojik olmayan ya da konvansiyonel olarak da tabir edebileceğimiz bu üreticilerin dışında bir diğer Çiftçi-Üretici Grubu da Ekolojik-Organik üretim yapan üreticilerdir. Bu tür üreticilerin sayısı ülkemizde oldukça az olmakla birlikte, sayıları yavaş da olsa artış eğilimindedir. Kendi ürününü yetiştiren, işleyip satan bu üreticiler, tarımsal üretimlerinde tarım ilacı ve kimyasal gübre kullanmadan ve hatta “ATA TOHUMU” kullanarak hammadde üretmekte ve bu hammaddeleri hiçbir katkı ve koruyucu zararlı madde kullanmadan işlemekte, ambalajlamakta ve satışa sunmaktadırlar. Çocuklarının ve kendi sağlıklarının öneminin farkında olan tüketiciler, günümüzde daha da gelişen internet ve uzaktan satış kanalları ile bu üreticilere belki biraz daha fazla ücret ödeyerek ama gönül rahatlığı içinde ulaşabileceklerdir.

Yanlış Ekonomi Politika Gıdayı da vurdu

Genellikle Para ve Sermaye Piyasaları ile Makro Ekonomik Analizler içeren yazılar yazdığım hepinizin malumudur. 2 yılı aşkın zamandır bu konularda da yazmadığım aşikardır. Ne oldu da bunca zaman sonra üstelik hiç de uzmanı sayılmayacağım gıda konusunda bir yazı kaleme aldım. (Hoş ülkemizde bırakın herhangi bir uzmanlığa sahip olmayı, hiçbir vasfı olmaksızın her konuda fikir serdeden öyle çok şahıs var ki, sanırım benim naçizane gıda konusunda birkaç satır yazı yazmamın kimseye bir zararı dokunmayacaktır diye düşünerek şimdiden affınıza sığınıyorum.) Ayrıca her ne kadar eski bir bankacı olsam da son 7 yılını zeytin yetiştiriciliği ve kaliteli zeytinyağı üretmek için didinen taze çiftçi olarak geçirmiş biri olarak, gıdada yaşanan ve bazı yayın organlarında abartılı olarak algılanabilecek “Terör” tanımına uyan bizzat şahidi olduğum olayları da gözümün önüne getirdiğimde edindiğim bilgileri paylaşmanın doğru olacağına inanmaktayım. Geçmiş yazılarımı okuyanlar hatırlayacaklardır, hükümetin izlediği politikaların ülkemizi getireceği noktanın Orta Gelir Tuzağına düşmüş, yüksek enflasyona sahip, gelir dağılımı bozuk ve vatandaşların fakirleşeceği bir nokta olacağına bundan epeyce zaman önce dikkat çeken yazılardı ve maalesef ekonominin şu an geldiği yer tam da burası. Peki bu hususların zeytinyağı ile ilişkisini merak edenler için lafı daha fazla uzatmadan konuya girelim. Enflasyonun hızla yükseldiği ama ücret ve maaşlarla geçinenlerin satın alma gücünün aynı oranda artmadığı bizim gibi ülkelerde olan ve olacak ilk şey ahlaki çöküntü ya da ahlaki zafiyettir. Buna  İngilizce’de “Moral Hazard” denir. Fiyatların hızla artması durumunda üreticiler ilk olarak ürettikleri malların kalitesini ve miktarını düşürme eğilimine girerler. Sayın Mahfi Eğilmez bu eğilimlere bir yazısında değinmişti. Shrinkflasyon ve skimflasyon terimlerini yazarsam hatırlayacaksınız. Yüksek enflasyonla birlikte ortaya çıkan bu eğilimlerin hayatımızdaki yansımalarının en önemlisi  ise tükettiğimiz gıdalarda yaşanmaktadır. Özellikle hammadde ve ara mamul temininde oluşan maliyet artışları üreticileri hızla (gelirlerini muhafaza altına almak için) düşük kaliteli ve düşük miktarlı ürünleri aynı fiyata ve ya daha yüksek fiyata satmaya yöneltir. Daha önce Gıda Endüstrisinin lobi gücünden bahsettiğimizi hatırlarsınız. Böyle zamanlarda bu Gıda Lobisi hem büyümesini sürdürmek hem de karlılığını devam ettirebilmek adına mevcut ekonomik ortamı fırsata çevirmek üzere daha düşük kaliteli hammaddelere yönelerek nihai ürünlerinde de kaliteyi aşağı çeker.

Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Temiz ve Kaliteli Ürün Nasıl Elde Edilir?

Sözü geçen davranışlara en uygun temel gıda maddesi de benim de içinde son 7 yıldır yer aldığım Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytinyağı üretiminde rastlanmaktadır. Bilindiği gibi zeytinyağı zeytinden elde edilir. Kaliteli bir zeytinyağı üretimi için öncelikle kaliteli zeytinler yetiştirilmelidir. Elbette kaliteli zeytinyağı üretmenin tek koşulu iyi hammadde yetiştirmek değildir. Zeytinyağı üretimi ülkemizde artık Kontinü Sistem denilen üretim kapasitesi yüksek makinelerle yapılmaktadır. Türkiye’de kurulu zeytinyağı fabrikalarının sayısı Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi verilerine göre 1,200 adettir. Günde 60 ton zeytin sıkılabilen makinelerle büyük ölçekli üretimler yapılabilmektedir. Bildiğimiz bir çok zeytinyağı markasının binlerce tonluk üretimleri de sadece kendi tesislerinde yapılmamaktadır. Söz konusu markalar da zeytin yetiştiricilerinin başka sıkım tesislerinde sıkılan zeytinyağlarını satın alarak kendi markaları altında satmaktadırlar Türkiye’de zeytin üretiminin yaklaşık % 10’u zeytinyağı üretiminin ise %1’i organik olarak gerçekleşmektedir. Zeytin üretiminin %6’sı iyi tarım uygulamaları kapsamında üretilmektedir. Bu istatistikten de anlaşılacağı üzere zeytinyağında gerçekleşen üretimin %95’lik kısmı “TEMİZ GIDA” sınıfına girmemektedir. Dolayısıyla “Yetişkinlerin anne sütü” olarak değerlendirilen ve ancak üretimde yapılan yanlışlar nedeniyle, zeytin ve zeytinyağının insan sağlığına faydalı olmasının önünde çok önemli engeller mevcuttur. Zeytin meyvesinin üretiminde kullanılan zararlılarla mücadele ilaçları ve topraklarımızın tuzlanması ve organik madde miktarının azalmasına sebep olan verim arttırıcı kimyasal gübrelerin kullanımı ile başlayan, zeytinin yağ fabrikalarında uygun olmayan koşullarla sıkılmasına kadar varan bu hatalı üretim zinciri bu temel besin kaynağının güvenilirliğini tehdit etmektedir. Hem çiftçilikte hem de sanayii bacağındaki üretim yanlışları sebebiyle, Temiz ve Güvenli sayılabilecek nitelikteki sofralık zeytin miktarı 120 bin ton (2022 yılı verilerine göre zeytin üretimi 1,200 bin ton/yıl), zeytinyağı üretimi  ise 6,500 ton (2022 yılı verilerine göre zeytinyağı üretimi 650 bin ton/yıl.)

Sonuç olarak, zeytinde güvenilir temiz gıda sınıfına giren kısım toplam üretimin %10’u kadar, zeytinyağında ise daha da kötü olarak %1 kadardır. Spesifik olarak zeytin ve zeytinyağı üretiminde yaşanan bu karamsar tabloyu üç aşağı beş yukarı bütün tarımsal üretime endekslemek mümkündür. Dolayısıyla dediğim gibi iş dönüp dolaşıp ödediği ücretin karşılığını almak isteyen tüketicinin maharetine ve üreticinin vicdanına sıkışıp kalmış durumdadır.

Ülkemizde her alanda yaşanan sorunlar yumağı ve çözümsüzlüklerin en önemli sebebi olarak başta ekonomide yaşanan sorunlar gösterilmektedir. Halbuki ekonomide yaşanan sorunlar kanımca bir sonuçtur. Sorunlarımızın temel kaynağı “Yönetim ve Zihniyet Zafiyetidir”. Ülke iyi yönetilmedikçe ki yönetilmediği aşikardır, bunun sebebi de zihniyet sorunudur. Zihniyet değişmedikçe ne sağlıklı gıdaya ulaşabiliriz ne de sağlıklı nesiller yetiştirebiliriz. Elbette umutsuz olmamak gereklidir, zira hala daha ülkesini ve insanını seven önemli bir kesim vardır ve olacaktır, önemli olan şey bu insanlarımızın fırsat bulabilmesindedir.

Erden Armağan ER 19.08.2024-Ayvalık-Balıkesir

e-posta: [email protected]

www.bankavitrini.com

*************

EK OKUMALAR:

Bankacılığı Bıraktı Zeytinci Oldu

GIDADA FAHİŞ FİYAT MI YOKSA TARIM POLİTİKALARININ İFLASI MI?

 

 

Okumaya devam et

ALTIN - DÖVİZ - KRIPTO PARA

DÜNYA EKONOMİSİ TÜRBÜLANSA MI GİRİYOR? YA TÜRKİYE EKONOMİSİ NE DURUMDA?

Yayınlanma:

|

Saygı değer bankavitrini.com okurları, her ne kadar uzun aralıklarla sizlerle buluşuyor olsak da, aslına bakarsanız bu aralarda Dünya ve Türkiye Ekonomisi ana trendlerde çok da fazla bir değişiklik gözlenmediğinden çok fazla da fırsat kaçırıldığını düşünmenizi arzu etmeyiz.

Zira, neredeyse seçimden bu yana 4 aya yakın bir süre geçse de, manşetler değişse de, konu başlıkları pek değişmiyor. Seçim öncesi ve sonrasında da ‘enflasyon, cari açık, Merkez Bankası döviz rezervleri‘ konuşuyorduk; şimdi de ‘Dünyada da FED faizi arttıracak mı, arttıracaksa bu son artış mı değil minin’ ötesine geçmeyen  ve herhangi bir trend değişimine yol açmayan minör tartışmalar etrafında döndük durduk. Esasında Türkiye Ekonomisi için de son yazımızdan bu yana değişen pek bir şey olmadı. Neticede hızla bir Dış Ödemeler Dengesi Krizi ve Dış Borçların Ödenememesi demek olan “Moratoryum”a doğru hızı yavaşlatılmaya çalışılan bir süreç içinde yuvarlanıp duruyoruz.

Dünya Ekonomisi Ne Durumda?

ABD ve AB ülkelerinde faiz arttırımları ile birlikte her ne kadar enflasyonda bir yavaşlama gözlense de, özellikle petrol fiyatlarında yaşanan hızlı yükselişle birlikte enflasyonun yavaşlamasının da bittiği bir sürece girmiş durumdayız. FED’in hedef enflasyonu olan %2’nin oldukça uzağında bir patikada seyrediyoruz. Ha keza FED de bunun farkında ki bir türlü faiz arttırımlarının sonuna yaklaşıldığını ifade edecek cümleler kuramıyor. Çok sert bir resesyonun içine girilmesinin arefesinde olunmasına karşın bunu itiraf etmekten imtina ediyor. AB ve İngiltere Merkez Bankaları da aynı durumda. Her ne kadar Çin’de de bir takım kriz emareleri ortaya çıksa da en azından batı ekonomilerinden farklı sorunlar yaşadığından Çin, kendi sert önlemlerini almaktan çekinmiyor. Dev emlak firmalarının ödeme güçlüğü içine girmesine karşın en azından bu firmaların iç piyasadaki yükümlülüklerini telafi edecek adımlar atmaya muktedir görünüyor. Ancak birbirine entegre olmuş dünya finans piyasalarında iç problemlerine deva önlemleri almaktan kaçınmayan Çin Yönetimi, aynı hassasiyeti sözkonusu firmaların dış yükümlülükleri için göstermekten oldukça uzak. Bu durum, özellikle başta Batı olmak üzere dünyanın geri kalan finans piyasaları için de ekstra bir risk olarak karşımıza çıkıyor.

Başta ABD olmak üzere (her ne kadar iç borçlanma tavanı 45 günlüğüne uzatılmış olsa da), gelişmiş batı ekonomileri hızla sert bir resesyona doğru doludizgin kanat açmış durumda. Olası bu krizlerin bir başka emaresi de dün itibarıyla ortaya çıkan jeopolitik gelişmeler. 30 Yıla yaklaşan ekonomi ve piyasa tecrübemiz, bu ikisinin birbirinden ayrı değerlendirilemeyeceğine ilişkin önemli veri biriktirmiş durumda hafızamızda. Dolayısıyla, popülist ve beceriksiz siyasetçilerin sıkça başvurduğu “bölgesel savaşlar” stratejisinin bir başka ayağı İsrail-Filistin gerilimiyle ortaya çıkmış durumda. Nereye evrileceğini kestiremediğimiz bu gerginliğin, diğer başka bir bacağının neresi olacağı ise meçhul olmakla birlikte, olacağından neredeyse emin gibiyiz. Popülist politikaların gelişmiş batı ülkelerini getirdiği nokta maalesef burası. Beceriksizliklerini perdelemek için de bildikleri tek yol jeopolitik ayak oyunları. Bir sonraki adım da herhalde 3.Dünya Savaşı olsa gerek. Ancak bu savaş topyekün kitlesel ölümlere mi yol açar yoksa başka bir şekle mi evrilir orası muamma. Fakat  bundan sonrasının ABD’nin hegamon güç olduğu “Tek Kutuplu Dünya Düzeni” olmayacağı, Dünya Ticaretinde kullanılan tek rezerv paranın ABD Doları olmayacağı da neredeyse kesin. Bu yargımızın doğruluğu ya da yanlışlığını teyit edebilecek tek somut delil de, aslında kendisi soyut bir kavram olan “ZAMAN”. Hep birlikte izleyip göreceğiz.

Tekrar konumuza dönecek olursak, yukarıda bahsettiğimiz olayların tek bir sebebi var; içinden çıkılmaz devasa ülke ve şirket borçları ve bu borçların alacaklılarının nasıl davranacağı? “BİG RESET” kavramını duymuşsunuzdur. Türkçe’ye “Yeni Bir Beyaz Sayfa Açmak” olarak uyarlayabiliriz sanırım. Dünya ekonomisinde ortaya çıkan bu ödenemeyecek büyüklükteki borçların alacaklıları ile nasıl uzlaşacağı çözümün kilit noktası. ABD GSYİH’nın %100’ünden, Japonya %130’undan, İsviçre %120’sinden fazla borçlu durumda. Diğer devletlerin de az çok bunlardan fakı yok. Şimdi bazı ekonomistlerin “ama Türkiye’nin  Borcu 450 milyar dolar ve GSYİH’nın %50’si düzeyinde” dediğini duyar gibiyim. Ancak şu var ki, bizim borcumuz ABD Doları cinsinden ve bahsettiğimiz ülkelerin borcu kendi para birimleri üzerinden. Bu ayrıntıyı gözden kaçırmamak gerek. Ayrıca bu uyanık arkadaşlara da sormak lazım madem sizin dediğiniz gibi, neden Türkiye’nin enflasyon rakamları bahis konusu ülkelerinkinden 10-20 kat daha yüksek? Yanıt basit elbette, TCMB’nın basmakla yetkili olduğu para birimi TL, dolar basabilseydi, ülkedeki fiyatların genel düzeyi elbette o zaman adı geçen ülkeler düzeyinde olabilirdi.

Dış Alem Kriz Eşiğindeyken Türk Ekonomisi

Elbette ki berbat durumda. Aksini söyleyenlerin akıl sağlıklarının yerindeliği test edilmelidir. Cumhuriyet tarihinin en yüksek enflasyon rakamlarına ulaşıldığı (TÜİK hariç), TCMB Rezervlerinin, 70 Cent’e muhtaç olunan zamanların da ötesine geçtiği, sığınmacı göçmen sorununun kontrolsüz biçimde genişlediği, eğitimli kalifiye genç nüfusun ülkeyi terk etmeye çalıştığı, insanların bırakın yoksulluk sınırının altında açlık sınırın dahi altında ücretlerle hayatta kalmaya çalıştığı, barınma krizinin gitgide büyüdüğü, eğitim, sağlık, adalet hizmetlerinin aksadığı, gelir dağılımının sermaye lehine hızla değiştiği bir Türkiye Ekonomisi’nin, -hele de Dünya bir durgunluk arefesindeyken- iyi olacağını ummak, zikretmek, varsaymak mümkün müdür? Yaklaşan durgunluğun Türkiye’yi pas geçeceğini, şirketlerin istihdam arttıracağını varsaymak mümkün müdür?

Faizler, Bist-100- Dolar-Altın-Gümüş

Hatırlarsanız Temmuz-Ağustos-Eylül aylarının toplam enflasyonu yaklaşık (TÜİK’E göre) %25 civarında geldi. Peki TCMB bu aylarda % kaç faiz arttırdı? 12,5 puan yani enflasyonun yarısı kadar bir faiz arttırımı oldu. Peki döviz kurları düştü mü? El cevap: hayır! KKM azaldı mı? El cevap:Hayır, Mevduat Faizleri yükseldi mi: Evet, Peki Bist-100? Yükseldi. Halbu ki faizlerin arttığı bir ortamda şirket hisselerinin karlılıkları azalacağı var sayılır ve satış gelmesi beklenirdi değil mi? Ama hayır öyle olmadı, neden ? Çünkü malları yüksek fiyattan devredebilecekleri yeni 7,5-8 milyon yatırımcı geldi.

Hatırlıyoruz 1994, 1998, 2001, 2008 krizlerinde de benzer süreçler yaşanmıştı. Elbette piyasaya yeni giren bir çok yatırımcının yaşı bu krizleri bilmeye yetmez. Ama sadece yaşları değil finansal okur yazarlıkları da yetmez, belli ki onlar da hayata birkaç sıfır yenik başlayacaklar. Biz hiç olmazsa 0-0 berabere başlamıştık. Kimi zaman gol yeyip geriye düştüğümüz de oldu, ama yediğimiz gollerden ders çıkartmayı hep öğendik. Şimdikilerden epey şüpheliyiz.

Özetlemek gerekirse, dünya tek egemen güç ve tek geçerli para biriminden hızla çift kutba ve olası yeni bir rezerv paraya evriliyorken, yaşanan ve yaşanacak belirsizliklerden korunabilmenin en garanti yolu değerli metallerdir. Tarih boyunca bu bu şekilde ola gelmiştir. Buna sadece ilave olarak, teknolojinin de gelişmiş olması sebebiyle “kripto varlıklar”ı ekleyebiliriz. Hala tereddütler taşımakla birlikte sadece sınırlı sayıda üretilmeleri sebebiyle bu varlıkların da “güvenli liman” olarak algılanabileceği bir sürecin kıyısında olduğumuzu ifade etmek isteriz. Elbette altın-gümüş fiziki, kripto varlıklar da “soğuk cüzdan”larda olmak kaydıyla.

Esen Kalın….

Erden Armağan ER, 08.10.2023

[email protected].

Okumaya devam et

FARK YARATANLAR

FARK YARATANLAR

FARK YARATANLAR

KATEGORİLER

ALTIN – DÖVİZ

KRİPTO PARA PİYASASI

X

FACEBOOK

SON YAZILAR

Popüler

www bankavitrini com © "BANKA VİTRİNİ Portal"da yayımlanan, BANKA VİTRİNİ'nde yer alan yazar ve çevirmenlerine ait herhangi bir yazı, çeviri, makale ve haber izin alınmadan basılı olarak ya da internet ortamında kullanılamaz, çoğaltılamaz, yayınlanamaz. İzinsiz kullananlar hakkında hukuki yollara başvurulacaktır. "BANKA VİTRİNİ Portal"da yayımlanan tüm özgün yazıların içeriğinden yazarları sorumludur. www.bankavitrini.com'da yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti, aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler, mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Yer alan yazılarda herhangi bir yatırım aracı; Hisse Senedi, kripto para biriminin veya dijital varlığın alım veya satımını önermiyor. Bu nedenle sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Lütfen transferlerinizin ve işlemlerinizin kendi sorumluluğunuzda olduğunu ve uğrayabileceğiniz herhangi bir kaybın sizin sorumluluğunuzda olduğunu unutmayın. © www.bankavitrini.com Copyright © 2020 -UŞAK- Tüm hakları saklıdır. Özgün haber ve makaleler 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu korumasındadır.